UA
EN
Інгредієнти:
Гарбуз - 500 г
Кефір - 170 мл
Яйця - 2 шт
Сіль - 1/3 ч.л.
Чорний мелений перець - щіпка
Приправа базилік, томати, часник чи італійські трави - 1 ч.л.
Борошно - 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сир - 100 г
Насіння гарбуза - 2 ст.л.
Беремо гарбуз і чистимо його.
Видаляємо насіння.
500 г гарбуза натираємо на великій або середній тертці.
До потертого гарбуза додаємо 2 яйця.
Додаємо 170 мілілітрів кефіру кімнатної температури, 1/3 чайної ложки солі, щіпку чорного меленого перцю та чайну ложку приправи: томати, базилік, часник.
Ця приправа надає готовій страві чудового апетитного аромату піци.
Також можна використовувати сухий базилік, орегано чи італійські трави.
Все потрібно добре перемішати.
Далі в гарбузове тісто додаватимемо борошно - 100 грамів.
До борошна додаємо 1 чайну ложку розпушувача.
Все добре перемішуємо.
100 г твердого сиру також натираємо на великій тертці і додаємо в гарбузове тісто.
Все знову ретельно перемішуємо.
Сковороду розігріваємо на вогні менше середнього і добре змащуємо олією.
Викладаємо в сковороду гарбузове тісто і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні.
Далі цю гарбузову композицію посипаємо зверху невеликою кількістю гарбузового насіння.
Накриваємо кришкою і залишаємо готуватися до того моменту, поки зарум'яниться все знизу.
Перевертати цей гарбузовий коржик ми будемо за допомогою тарілки. Щоб гарбузовий коржик з нього легко зісковзував, змащуємо його рослинним маслом.
Через кілька хвилин наша гарбузова страва стала щільною зверху і рум'яною знизу.
Знову викладаємо гарбузовий коржик на сковороду іншою стороною і вже без кришки. Просто залишаємо на пару хвилин зарум'янитися.
Дві хвилини та все готово! Аромат у цієї гарбузової піци просто приголомшливий.
Точно так готуємо наступну гарбузову піцу або гарбузовий коржик.
Дивіться яка краса та смакота у нас виходить! Надзвичайно ароматно і смачно. Підійде як на сніданок, так і на перекус, а також на вечерю.
Смачного!
Читай ще:
Пиріг гарбузовий з корицею
Хелловін
Приголомшливе гарбузове печиво Хелловін
